姜云伸着懒腰走进厨房,卤牛肉的香气弥漫在厨😉⛋😷房里,深深吸了一口,感觉一肚子的馋虫都开始苏醒了。
姜云看了下蜂窝煤,及时换了煤,然后风口调大一点,火很快上来🌅☘,姜云拿了水壶放上去烧水,然后打开砂锅盖,拿根筷子过去试了🝶试,果然如食谱中所说,可以轻易穿透,这牛肉应该是卤好了。
牛肉捞出来晾凉,姜云把锅里的卤水倒了清洗了一遍,重新拿🝣🌻了骨头和鸡出来,开始熬火锅汤底。
牛肉共有两大块,这会儿还很烫,姜云小心的拈了一个角用刀子切下来尝了尝,发现除了有点烂了,其他都还好,勉强算自己成功。🝶
当然这卤牛肉的味道远远比不上姜云吃过的最好的卤肉,以前姜云的团队里有个小伙子,家里买了十几年的卤味,一锅老卤也是存了十几年,每次他回家都会带一堆卤📏味回来分给大家,姜云自觉自己做出来的卤牛肉比起他家的卤味,差了一大截都不止。
就在姜云和面准备做面条的时候,程峤走了进⚀🎖来,把姜云泡的那桶豆子拎了出去,姜云跟着过💸🖥去,“准备磨豆浆吗?需要我帮忙吗?”
程峤摆手表示不用,姜云就回去🞞🕎🈠继续做🕚🏂面条。
在她准备📒🚐💤煮面条的时候,程峤都磨完了豆子拎过来,准备滤豆渣了。
“那我现在给你煮面还是?”
“煮吧,等会儿我把豆🇫🛤浆倒到⚰另一个锅里,你烧火便是。”
程峤动作很快,那一大桶东西在他手里🕚🏂仿若无物一般,轻轻松松就把活给干好了,滤出来的豆渣放到一旁,豆浆便倒进了大锅里。
姜云立刻生起火来。
恰好面条煮好了,姜云先盛了
一碗出来,然后把晾凉的牛肉切片,在他这碗里堆了不少牛肉,“来,牛肉面一碗,🏺🟌两文钱。”
程峤拿筷子🇺🝥的手一顿,蓦然抬起头,“这么一碗面两文钱?🐡🁚”
“怎么?不值吗?”
“你亏了。”
姜云哼了一声,“因为我给你打折了啊。”
“那记在账上吧。”
两个人开📒🚐💤了几句玩笑,姜云就去把几个小的弄起床,等她抱着四娃带着三个孩子过来厨房的时候,程峤正在锅里搅拌豆浆。