周昆这次要☭🂪做的早餐很简单🚩🕿,就🕐🈵是葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简单,但有🚼😫🄒的🚹时候往往最简单的,才是最真实最好的。
要知道这葱油拌面可🕋是他的心头好,即使是有了钞能力后的他,依旧爱它爱的🙈很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油🙊🈰拌面,再加上一个煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个人的😍⛯🝶灵魂瞬间就被唤醒了。
这世界上,没有什么东西,🚩🕿🚩🕿比一碗冒着热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血🐲🃵的一天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃的就是捞起来后那短🙊🈰短几分钟内的风味,🛣🞊时间一长面条就没有灵魂了。
周昆先煎了几个荷包蛋,再浪费了好几个鸡蛋后,才终于得到了两🅄个还算过的去的溏心蛋。
虽然说技巧☭🂪烂了一些,过程曲折了点🚹,不过结果还是喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅里的水煮🗪到沸腾,再放入面条去,这里🎖的面条最好是细面,吃起来才舒服。
与此同时🏕🙼🏪把一🁜旁另一个平底锅烧热🚼😫🄒,倒上橄榄油,再放上早就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这🏕🙼🏪两样东西都是要取出来的,现在放在锅里一起烧,是为了热油里多上一丝葱的香气和小米椒的辣味。
等到加了面☭🂪条的水沸腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如此循环重复两三次后,才把面条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个碗中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再倒入🖽一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱🟥花。
一碗香气扑鼻,美味🕋至极的葱油拌面就这么大功🝮告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是🍄前面牺牲了那么多鸡🚩🕿蛋才幸存下来🗪的两个荷包蛋。
“好吃诶!”陈雪雯惊喜,没想到周昆煮面还挺有一🂹手的。
“🕾那必须的,专业的好吗。”周昆洋洋得意,全然看不出当初那个差点把金沙厅后厨给炸了的人是他。