安全生活文学>奇幻小说>迪奥特曼全集 > 21章 、他唯一的软肋
    “香料的火候啊!”

    就算掌握着金框圆满的【爆炎】,在火工领📕🚬🖠域可自称宗师,可夏羽仍在这门新食谱的关键环节,有了棘手之感。

    就如玉川美纱🊼所言,炒制香料,是为了让香料更好出🙘🊩📂🙘🊩📂香。

    「梅尔克的群星」,严格意义上,属于神秘物质香辛料,说它是矿物质吧,如今并没有🇷学术论文的支撑,它的成份还没解析出来🐫🂰💛。

    但《梅尔克之🊼光》食谱上,🕓🉉🅞有一句🌖话,讲的很明白:

    “「梅尔克的群星」,须以火焰引香。”

    所谓的真传一句话。

    这句话,对于到达麟,或者接近麟之大门的📕🚬🖠厨师而言,简直满满的信息量👝🉴🋣。有这句话就抵得过整个屋子的研究文本。

    火焰引香,只能是炒制了。

    许多香料🞣都可通过炒制引香。但是,就如食材一样,众多的香辛料,每一种,皆有自己个性的‘香线’♦🊪📇。🟓

    展开说,夏羽口中🆠的‘香🉒🆴📴线’,实际上是炒制香料时,某某香料出香的时间。🝋🉪

    出香较慢的香料,有八角、陈皮、草果。

    较快的,如孜然、香茅草、百里香。

    等等。

    因此,夏🞣羽自己配置的「意大利综合香料」粉尘,投进锅子翻炒,那🈋么问题♼🍭就来了

    如🚃🐬何将混合复杂型香料🗚🜇的出香时间🌖,控制住,使得出香趋于一致?

    而这也正是香料的火候!

    “火候,还真是传说中的技巧!”

    夏羽不得不感叹。

    特么的,他这个掌握圆满【爆炎】的火焰宗师🍂🅔🆒,尚且有点懵,感觉前路漫漫无尽头,换了些火候造诣弱的厨师学习这门食谱,🋩岂不是被吓死。