萧阳将炒瓢内受热的食材全部取出,然后倒到锡纸上,用锡纸完全包裹♄🅹。⛝🛕🜑
“食材受热之后,可以放到锡纸内,你作为厨师,这种简单的醒肉你应该明白,让食材内部受热变熟的同时,也可以将食材本身的味🙇🈒道完全散发出来,虽然比不上慢慢熬煮,但也比你那大火熬制的方法要强上无数倍!”
萧阳再动,将锅架于灶台上。
“食材能够散发味道,汤🌰🂱💤汁自然简单,将需要的调味品备好,融入清水,然后大火!”
说到这,萧阳将灶台的火焰开到最大。
“高火将调味品的香味熬煮出来,就可以将调味品取出,随后将醒好的食材放进锅内,再小火⛳🞛🔸!食材进入锅内的一瞬间,爆发性的高温会让包⛅😃⚗括在锡纸内还没来得及散发的香味完全爆发出来,让汤汁内带有食材的鲜美,在小火熬煮两分钟,便好!这个时间,你完全可以准备下一道菜!”
萧阳嘴上说到哪里,手上🌰🂱💤的动作就做到哪里,当萧阳话音落下之时,一道⛝🛕🜑菜品已经在他手中出锅。
主厨看了一🅎🅙眼刚🐘刚出锅的菜品,走了过来,挥了挥手,一名学徒立马给主厨递来一个汤勺。
主厨满脸狐疑的盛起一口🌰🂱💤汤🕮放入口中,品了两口,随后放下手中的汤勺。
看着主厨的动作,主厨并没🕮有出声,这说明,这道菜🜰🅯的味道,并没有让主厨满意,那名厨师冷笑一声,“简直一派胡言!你这种做法,能做出什么美味来?
我看你们这群临时工是闲的对吧,挑起我的🆗🏮毛🝿病来了?
要不是你们什么都干不好,能这样?
今天都给我把食谱背全了,如果明天记不住,工资扣下,一分不发!”
“我都说了,让你不要找麻烦。”
刚刚拉了一把萧阳的那个人开口,“后厨规🆗🏮矩很严的,你得罪了厨师,等着吧,今晚肯定要让你刷灶台刷地,你到半夜都睡不了了!”
“我说哥们,大家都是打临时🄿🖼工的,混一天是一天,你🝥在这当什么出头鸟呢?”
一名中年男人不满的冲萧阳开口,“现在让我们背食谱,这都是你害的!这游轮再有两天就🛜🝑靠岸了,到时候工资扣下你赔我?”
“就是🉅🄹,我说你这人是闲的吧,脑子🙠有泡!”
剁蒜的人放下手中的菜刀。
萧阳摇了摇头,没有理会,他突然理解中年女人刚刚说的话了,如果有一技之长的,也不会来打临时工了,这些人,倒不是说全部打临时工的人,但很大一部分,他们根本不会上进,萧🍷阳记得以前自己碰到一个学徒,没人教他做饭,他求着别人教,偷学,抢着切菜配菜,就是为了练刀工,记菜谱,而这些人,他们脑子里只想着怎么混过每一天,说的好听点,他们是活得潇洒,但说的难听,与混吃等死,🈢⛤没什么区别。