宋慈指了指瑾言:“你记得她是谁吗?”
子衿摇摇头:“不记得了。”
“那你还记得自己叫什么名字🜳吗?”宋慈又问。
子衿点头:“我叫俞察。”
“你家中可有什么人?”
“母亲早逝,父亲和两位大哥整日在🖶外行商,平日里都是祖母在照顾我。”
“你的家在哪?”
“🃪🚧我家就在康城城南五里处,院子里有一棵很大的枇杷树。”🙹🏗🚍
宋慈拍拍🀺🁹子衿的肩膀问道:“可有😲哪里不适?”🔼🅼
“没有。”子衿答。
宋慈颔首🀺🁹:“那你再睡会儿,我和阿言去做饭。”
瑾言与宋慈对视,齐齐走出房间,两人一♏路行至厨房,到了厨房两人便自动分工,瑾言负责洗菜,宋慈负责切菜炒菜。
瑾言将白菜摘叶洗净放置一旁,又将白萝卜和土豆一起倒入盘中放水冲洗,洗净去皮💠。
清理完蔬菜,瑾言又开🜩🄵始荤菜,她将猪肉和牛肉洗净一同端回灶台,随即退至一旁,安静地欣赏宋慈。
宋慈拿过一个白萝卜放🜩🄵在砧板上,只见他手起刀落将白萝卜切成同样大小的细丝将白萝卜丝放置一旁,将牛肉垂直纹理入刀切成丝。
加水没过切丝牛肉👲🌲🃂随即按摩祛血水,将血水倒开再次加水按摩,待清水完全融入,宋慈加入酱肉生粉等调料按摩几下,将油放置肉面锁味,在碟口裹上湿布腌制。
他将牛肉和白萝卜丝放置一旁,随即准备土豆炖肉,宋慈将土豆切成大小的方块🁨放置盘中;又将猪肉切片放入盘中,倒入少许🔃盐和酱油调☷🄅味。
准备好两道菜,宋慈走到🙆灶台生火,他将一堆大柴塞进灶台,随即点燃柴火,🏑🙙柴火噼里啪啦的响着,直🕏指锅热。
宋慈在锅里放少许油,倒入白萝卜丝翻炒♏,又加少许糖和胡椒粉一同翻♐炒,待白萝卜丝炒软后加盐盛起。
宋🃪🚧慈加柴将锅加热,待锅微微冒烟后再次入油,待🐥🁹油热后将腌制好的牛肉入锅快速翻炒至尚有一丝红色。