一位青年帮厨急忙递上了菜篮子。
炒锅里还剩🎳🕇下一些油，所以不用加油了，菜篮子一斜，同时把胡萝卜和大洋葱丢进锅里翻炒，也不同抄太熟，当配菜表面穿上一层金黄色的油亮外衣时，就可以出锅。
夏羽把胡萝卜、大洋葱倒进准备好的铸⚯铁炖锅里，接下来是深棕色的牛肉，加入盐，黑胡椒，具体剂量就要看厨师🖻的把握。
两名帮厨在旁睁大了眼睛。
“喂，他这样放盐和胡🔳椒，真的没问🎳题吗？”一名帮厨见夏羽信手拈来的样🗥🝰🎵子，心中惴惴。
“我觉得没问题♗🈦！”他的同伴望向夏羽忙碌的背影，却是满脸的敬佩和羡慕，“他就是远月的学生吧？果然是😖🁕🅪有🍔才能的人……”
想到自己学了几年的厨艺，还是一介帮厨，不能独立掌勺，这位青年就低垂脑袋，握🄎住了双拳一脸的不服输。
盐和胡椒之后，是一个比较重要的工序。
面粉！
夏羽手中抓着一♗🈦把面粉🔳，小心地洒在锅里的牛肉和配料上，🏈😇⚷使着形成一层白色的面衣，锁住牛肉的水分，增加汤汁的粘稠度。
面🕣粉不用多，轻轻洒一层就好，接下来就是搅拌。🐃☶
“滴”
烤箱已经预热到230度左右，铸铁锅不加🛕🜐🁒盖，放进烤箱内加热4分钟后取出，然后再洒一遍面粉，再烤4分钟。
第二次从烤箱里拿出铸铁锅，一股浓郁⚯的香味弥漫在厨房。
但料理还未完成。
各种配料，欧芹，碾碎的香叶，百里香……
最后倒入红🎳🕇酒，使之淹没大半的牛肉，加入少些白开水，然后把铸铁锅放🙌在煤气炉上开火煮沸。