阮胭在院♖子里的水井边将蔬菜洗干净后,装在木盆里端进了厨房。
甜姐儿🝕已♖经生好了火,阮胭放下手中的木盆,先淘净米,放🅧🈸🃇到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆成米花、熬出米油,待大火煮开🐺后,再转小火慢熬,等锅中的米粥变成粘稠🔢🂑状时,才能把🈝⚸🖇蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,阮胭才转🙞身开始处理📘🛈案板上的蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽烫一遍,😛🂅这样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而不是很快就变黄。
小🌟⛼☊葱🕢😱只要葱绿,也切碎,然后放在一旁备用。
阮胭今🝕天中午🗹☽🄷要做的蔬菜粥很简单,没有很复杂的步骤,准备好主🐺料蔬菜之后,她便在一旁等着。
蓦🌟⛼☊的,阮♖胭突然想到了什么,起🛫🟓🜲身出了厨房。
昨日买的肉还剩了一🌧🁜🆧点儿,阮胭打算放在蔬菜粥里一起煮,这样也能让蔬🐇菜粥的口感更丰富一点。
在甜姐儿看不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜🏄🗠🜾拿了出🁒🅋来,等再进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,然后和蔬菜😙🁴葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,🚬🖢搅拌均🔋⚪🔉匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了,只需要再用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的米粥口感才更爽🛶滑。
等待的时间里,阮胭又简单清拌了两个小菜😙🁴。☥🁠
“好了,可以熄火了🌧🁜🆧。”阮胭看时间差不多了,对甜姐儿说道。
揭开锅盖子的瞬间,厨房一下子就溢满了香味。
米粥的清香、蔬菜的甜香,还😛🂅有肉糜📘🛈的香味,三者混合在一起,奇异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。
“姑娘🝕,好香啊,⛠☕我们今天中😛🂅午不是吃粥吗?怎么能这么香啊!”甜姐儿使劲儿吸了两口气,肚子不争气地“咕咕”了几声。