苏菊有些着急,这批已🕺🎮🔛经腌制的J腿起码还有五六十个,成本价少说也有两三百🂫块钱。
这些可都是食物,丢了,就是浪费。
况且,食品成本在月底也是要算进绩效考核的,直接跟绩效奖金🝄🈤挂钩。
而且……
苏菊决定提醒秦苏叶:“秦哥哥,即使现在马上从冻库拿一批J腿出来腌制,使用紧急解冻的法子,时间也要一⚑🐭🃇小时以上,加上腌制入味为止⛠🛳,也要六哥小🐼🅈🄨时。
在这💵🖉🐮七个小时当中,我们可能就因为🀞♣丢弃这批J腿而断货。”
“叮,招牌J腿十个。”
秦苏叶看到厨房订单上赫然在目的订单,他感觉脸有点辣。
即使💵🖉🐮他知道自己高标准🕺🎮🔛是对的,但此🀞♣时也不免现场打脸。
如果非得🞜🕀🆝坚持高标准,重新腌制一批J腿,那麽只有跟客人G0u通,J腿断货了,要等七个小时候後,才能恢复招牌J🂁腿的供应。
可是,开门做生意,断货是大忌。
这是一个取舍问题。
苏菊作😃⚒🐲为一个门店老大,她🍯决定接下这个订单。🉐🆝
“秦哥哥,我知道皇庭汉堡集团对食🀞♣品的品质要求b较高,🄫🀡♼但至少,我们现在总得先完成这个订单,我希望秦哥哥能帮我。”
“怎麽帮?”秦苏叶的脸sE有点绷,🏔不太乐意。
“尽量把品质做好,最好能恢复h金品质,算是我欠你一个🄫🀡♼人情。”苏菊脸露乞求的神sE。
秦苏叶不太高兴,但看着苏菊三天内都那麽恭敬的份上,他又心🝄🈤软🗷了。
“我试试吧!”
苏菊勉强挤出一个微笑:“谢谢秦哥哥。”
“你只是谢我没有把这件事告诉老板陈大笑而已,并☟⛢不是🝍真心谢我帮你炸J腿。”秦苏叶心🅶如明镜。