“戈尔先生亲自下厨!”程潇潇低呼了一声,对🁽😁于今天要品尝的新菜更🚨🕺🎮加期待了。♁
“夏先☂☎生,鹅肝已经烹🝫🎈🏃制好了。”戈尔🜥笑呵呵地说道。
小餐车上摆放着四个餐盘,都用盖子盖着。
显然,戈尔不但准备了程🏫🝁🏫🝁潇潇的那份,包括他自己以及巴斯蒂安也都有份,他们同样也对这数据表现超乎寻常完美的鹅肝怀着无比期待的心情。
戈尔把餐盘的盖子掀开放在一边,程潇潇瞥了一眼就说道:“哇哦!是经🆦👱典的法式鹅肝!”
夏若🖋👀🅳飞笑呵呵地问道:“潇潇,看起来你🄳🁤对鹅肝挺了解🅙🕐的!”
程潇潇有些不好意思地笑了笑说道:“在西餐厅工作,有时候会面对客人的询问,所以我在业余的时候会主动去学一学法式西餐的一🁌些知识。”
“不错不错,挺上进的!”夏若飞说道,“那你给我介绍介绍这法式鹅肝呗🞌💬🞌💬!”
“好啊!”程潇潇爽快地说道,“鹅肝是法国的传统名菜了,在法语中叫做‘FoieGras’,这‘Gras’在法语中就是顶级的意思,🌖所以这道菜在法国菜中的地位是非常高的!有评论🔣🏉说鹅肝将法国菜📔的浪漫推倒了极致,而且也是最适合女性的一道菜!”
夏若飞看着侃侃而谈的程潇潇,就知道她肯定不清楚传统方法生产鹅肝的残忍🔩🃕流程,否则绝对不♬🚭会流露出这种🖓💍向往的神色,甚至可能以后看到鹅肝都会作呕。
当然,☂☎夏若飞也没有说破,只是微笑着静静倾🗲听。
程🔤🂤🐰潇潇继续介绍法式鹅肝的做法、特点等等,那边戈尔也把🗅餐盘摆上🅕🆞🐨了餐桌。
这个卡包有四个位子,夏若🕆😻飞和程潇潇坐在一边,戈尔和巴斯蒂安自然就坐在了对♁面🍵。
夏若飞听🅸完🞪🖾程潇潇的介绍,看了一眼自己面前的餐盘。
餐盘中从左到右有三块鹅肝,估计是因为样本并不多的缘故,所以量并没有标🔩🃕准的一份鹅肝那么大。
这道菜戈尔并没有使♂用太多的配料,除🜥了一朵西蓝花之外,鹅肝上面还撒🆦👱了一些墨胡椒碎以及玫瑰盐。
鹅肝看☂☎起来煎得恰到好处,外表略微有一点点🗲焦。
夏若飞吸了🞪🖾吸鼻子,笑着说道:“好香的味道啊!就算是不饿,闻到这香味也会被勾起食欲的!”
巴斯🖋👀🅳蒂安微笑着说道:“夏先生,鹅肝🜥当中含有谷氨酸,所以加热之后才会散发出诱人的香味。”
夏若飞点了点头,🉈🅚又看了一眼餐盘🍮,笑着说道:“戈尔🅙🕐先生,如果我没猜错的话,这三块鹅肝应该是来自三个不同的样本?”