周昆这次🌴🃔要做的早餐🜌⛻很简单,就是葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法🈚⚤都很🔁简单,但有的时候往往最简单的,才是🐨🏕最真实最好的。
要知道这葱油拌面可是他🄫🀞的心头好,即使是有了钞能力后的他,依旧爱它爱的🚊👰🌟很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂🉢瞬间就被唤醒了。
这世界🛗🜝🃉上,没有什么东西🄫🀞,比一碗冒🎔着热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的一天。
首先要做的第一件事不🔁是煮面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内的风味,时间一长面条就没有灵魂了。
周昆先煎了几个荷包蛋,再浪费了好几个鸡蛋后,才终于得到了两个还算过的去的溏心蛋。
虽然说技巧烂了一些,过程曲折了点,不过结果还是喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再🅀🃞放入面条去,这里的面条最好是细面,吃起来才舒服。
与此同🛗🜝🃉时把一旁🔞🁱另一个平底🝎锅烧热,倒上橄榄油,再放上早就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两🂡🐘样东西都是要取出来的,现在放在锅里一起烧,是为了热油里多上一丝葱的🂭💂🏂香气和小米椒的辣味。
等到加了面🂡🐘条的水沸腾后,周昆再倒上水,⚘👫再等沸腾,如🕏此循环重复两三次后,才把面条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个碗中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到🚊👰🌟面条上,再倒入一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香气🌴🃔扑鼻🀚☿🅍,美味至极的葱油拌面就这么大功🜜🂼告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前面🂡🐘牺牲了那么多鸡蛋才幸🜙🂢🐟存下来的两个荷包蛋。
“好吃诶🌴🃔!”陈🔞🁱雪雯惊喜,没想♌到周昆煮面还挺有一手的。
“那必须的,专业的好吗。”周昆洋洋得意,全然🔈⚏看不出当初那个差点把金沙厅后厨给炸了的人是他。