江秋秋说完入场词之🚄后，看着屏幕右上角的关注人数，心里感叹，年轻人💠的行动力就是快。
确实达到了一亿的关注度，也🗦确实只有三四千万人活跃在直播间里，📳🞿按照惯例，直播一段时间还会涨一会儿，最后直播🕑间里应该就是六七千万人。
基本人人都可以抢到了。
“为了庆祝🐬直⛾☞🀥播间关注人数过亿，今天我们就准备三十🔙🁄份卤肉饭！”
“做卤肉饭呢，要👻用到我们的老朋友，咕咕兽肉💊🐇♙。”她随手抓起一块长条形的五花肉，这块肉选的非常好，肥瘦🙎🉑相宜，花色非常漂亮。
“选择肉要肥瘦相间的，这样做出来的卤肉才不会干，有一种入口生香的感觉🏝🛄🙺。”
要做肉，先切肉。
素手拿起大菜刀，尖利的刀锋在肉上交错🁞。很快，一根长条五花肉就被🎫江秋秋处理成了小指宽的细长肉条，均匀地码放在了菜板上。
因为今天做的是30人份，是一亿粉丝的奖励🍔🇯菜品，🃰江秋秋不准备抠‘量’，就多准备了一些五花肉。
是以，切肉就切了十多分钟。
切好的小肉条接近放了六七个满盘。
江秋秋做菜的习惯👻是开火之前先把所有的配菜准备好，“今天要做的是主食套餐的一种，📖🚷配饭吃，光有肉太单调，😕我们再加一些绿叶蔬菜。”
她选取的蔬菜是一种嫩绿色，绿叶长茎，焯水之后味道微甜的长白菜。这种菜的味道不重，清新爽口，跟🅈稍有些油滑的卤肉搭配起来相得益彰。
绿叶蔬🙐🉥菜入水就能焯熟，准备好以后，静置在一边，把锅子里的水倒干净，起大火，高温蒸发了锅子里的水蒸气。
此刻倒入一层薄🔛🁕🅬油，锅气很快让油沸腾，“大概这个时候我们就可以📳🞿把肉倒下去了。😃⚙👵”
五🄯🁂花肉本身就富含油脂，高温炼制之后，肉本身的油也慢慢析出，高温使肉迅速散发出了一种迷人的🁣🇦芬芳。
特别是五花肉，在煸制之后，还会变得轻微透明，在油脂之下，彷如📳🞿白玉一般。
“当肉变成莹白🔛🁕🅬的颜色，我们就把它盛出来。”
“卤肉饭，以重点就🚄是卤肉，肉卤出来的颜色是酱色的，汁儿浓而不腻，要做到这一步，我们得用好调料。♪”
厨房用具在江秋🔛🁕🅬秋的手里流转着，她对这🁞里的一切都得心应手。