“那怎使得?小姐要做药膳,奴婢也是会的,不如姑娘☿就跟往常🗈一样,一旁指点着奴婢来🜽🇦做?”
说完了,赵妈妈还瞧了一眼大小姐纤玉般的嫩指,这十指不沾阳春水的,哪能做灶上的粗活,🏚🚪没得把手给伤到了。
虞幼窈摇摇头:“倒不用。”
劝了一句没劝动,赵妈妈也就不劝了。
虞幼窈和赵🔪妈妈一起挑鸡:“挑一只嫩鸡,一只老🔟🁷母鸡。”
赵妈妈不解,炖汤的话肯定是老母鸡最滋补了,正要问,就听到大小姐说:“表哥身子虚了些,也不好太补,却是虚不⚽受补,补坏了身子。”
赵妈妈恍然大悟,挑了一只一🟑年鸡,一只三年鸡⛶🞻🙗,就指挥着🕨婆子们去处理干净。
虞幼窈也没闲着,取了当归、人参、鹿茸等七八⛶🞻🙗样药材☿,塞进了炖汤用的布包里头,放在水里浸泡,还往水里🗂😶放了些灵露。
很快,赵妈妈就将摆弄得干干净净的鸡拿回来,手🔟🁷脚麻利地跺成了鸡块。
虞♧幼窈先将嫩鸡块放锅里煮,煮出了沫子,就捞起来了,用清水洗干净了,放香料翻抄出香味,又加了干净的水煮。
等煮沸了,水面上浮了一层厚厚的鸡油。
虞幼窈担心太油腻,也太补,就将油花撇掉,将鸡连汤一起盛起来,放到紫砂锅里,与人参鹿茸等药材做成的药包,一起⚇🏒🙡慢火细熬。
赵妈妈从旁瞧着,却是没机会指点:“小姐头一回正经下厨房,做起事来,却是半点也不含糊。”
大小姐灶上🔪的活是十分生疏,可做起事来,也是有条不紊,可见是没与许嬷嬷白学了去。🜽🇦
虞幼窈笑了一下,将老母鸡也做了,里头放了当归和人参,就交代道:“人参鹿茸鸡汤,是给表哥炖的,熬🚈一个时辰,当归人参鸡汤,要🜫炖两个时辰,你注意些火候。”
赵妈妈笑着应是。
交代完了,虞幼窈就寻了许嬷嬷。
许嬷嬷听了表少爷的腿🂫症情况,略一思忖:“我倒是知道一个药油方子,有活血化於,舒筋通络,也有些消肿止痛🉥的功效,表少爷应当是用得的。”
虞幼窈眼睛一亮:“嬷嬷,快告诉我。”
“你别急,药油方子是有了,药油却还🜆⛡🛹要配制,先去香房里,我教你做。”许🗂😵🅳嬷嬷说完了,便与虞幼窈一起去了香房。