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说起来臭豆⚉🏧🜚腐当时在北方还🞙真不算常见,对🜀⚮🔯于在长江流域生活的百姓来说,就司空见惯了。
杨怀仁没想到大家的反应这么强烈,心里也有点担心,是不是自己第一次做臭豆腐就用了后世那种口味比较重的方法,食🛊🚮🖳客们一时之间无法接受?
于是他赶下楼🙴来,招呼大家回🌬🂇来品尝这一道美味。
当大多数人被这臭味熏📭🞃得昏天黑地的时候,倒是有几个人好像根本不在乎这些恶臭一般,响应了杨怀仁的招呼,当旁人都🛊🚮🖳跑开,他们反而迎着臭气走了上去。
“这位小哥⚉🏧🜚,不🜔知你们这臭豆腐多🛷♜少钱一块?”
“不要钱的,我来帮你们穿几串。”
杨怀仁给了这几个人一个微笑,然后亲自🞶转到桌案后边,拿起几根竹签子,🌌♕从簸箩里穿上刚🂲💪🔮刚出锅还“滋滋”冒着油的油炸臭豆腐,然后用小毛刷在瓷罐里蘸了辣椒酱,在臭豆腐上抹了两下,最后交到了这几个人手里。
这些人向杨怀仁点头示意感谢,把臭豆腐接了过来。油炸过的臭豆腐表皮焦黄,搭配红艳艳的📕🚮🖴辣🎴🕏🈦椒酱,外观上非常诱人食欲。
这几个人都是从两湖一带来京城做生意的,路过这附近的时候,忽然闻到了一种熟悉的味道🂲💪🔮,这才循着味找到了随园。
他们离开家乡数月,许久不曾吃到家乡的风味,最想念的不是别的,🏂🗍🚘🏂🗍🚘🏂🗍🚘正是这一口臭豆腐。
可惜北方有卖臭豆腐的饭馆并不多见,加上时节的原因,他们一个冬天都没吃到这种让他💥📹们🂲💪🔮魂牵梦萦的美味了。
他们看着手里的臭🎷豆腐,闻一闻确实是家乡那种味道,甚至臭味更加浓郁,但外形上却和家乡的臭豆腐不太一样。
他们原来吃过的臭豆腐,都是把发酵之后的豆腐卤煮一下直接食用,油🎁🎋🏠炸臭豆腐,还真是第一次见有人这么做。
焦黄的颜色确实比灰白色更加让人胃口大开🜀⚮🔯,加上辣椒酱的红色,就更刺激人的食欲了。
当这种在他们眼里也是比较新奇的臭⚻🖦🔳豆腐吃到嘴里那一刻,每一个人的脸上都露出了惊喜之色。
油炸过的臭豆腐外酥里嫩,而且🎞💉🐅香味满溢,加上辣椒酱的辣味,跟臭豆腐的味道🄙♦组合成了完美的组合。
那感觉简直不要太爽,只要闭上眼睛,仿佛看到春天提前来到了你的眼前,小草儿从泥土里探出了🂍🍞头来,尽情地舒展开了腰身,五颜六色的野花扶着嫩绿的小草儿张开了花瓣儿,几只蝴蝶蒲扇着美丽的🍃翅膀在花丛间追逐打闹,小鸟儿迎着春风唱着春回大地的赞歌。
“太好吃了,”带头的一个汉子湿润着眼睛说道,“从来没吃过🆪这么好吃的臭豆腐。🔭”
他的另一个同伴舔着嘴唇抽🞙着气,发出“嘶嘶”的声音,“这红色的酱是什么东西做的,和臭豆腐配在⛮🝮一起简直绝了!”