秦飞先将生牛乳煮沸杀菌，牛奶的表面浮起一层奶油，这可是牛奶最精华的部分，秦飞用筷子挑起来吃了，十分香浓，满嘴奶味，回味无穷。
接着，让牛奶自然冷却到温热的状态，为了节省时间，秦飞直接从系统购买了一份酸奶菌种倒入其中，搅拌混合。
最后，封盖等其发酵。
原则上来说，这个发酵过程需要八到九个小时，但秦飞交给系统托管，缩减时间，半个时辰后便提示发酵成功。
起开盖子，牛奶已经变得粘稠。
秦飞用勺子舀起一勺品尝，这个状态的酸奶其实并不好吃，非常怪异。
秦飞将浓糖水兑入其中，调和了味道，现在品尝起来，甜中带酸，酸中有奶香，让人流连忘返。
“系统，冰柜多少钱一台？”做了这么大一锅酸奶，放到明天肯定会变味，必须放冰箱里贮存，况且冰冰凉凉的酸奶，味道也会好很多。
“一百两银子每台。”系统报了价。
冰柜又不是什么黑科技，竟然要这么多钱。
不过秦飞一咬牙，终究狠下心买了一台，不仅可以冰酸奶，也可以冰啤酒，冰汽水嘛。
冰柜购买后，自动引入机械空间，系统还算有点良心，特别大的一个冰柜，能装不少东西。
秦飞将酸奶放入其中封存，又冻了一坛子啤酒，想了想外面炎热的天气，自己钻进冰柜里躺了会儿，真凉快啊。
不曾想，秦飞在冰柜里睡着了，若非有些修为，醒来吊着最后一口气从冰柜里爬出，恐怕会成为有史以来第一个被冰柜冻死的穿越者。
等到第二天早上，秦飞缓了过来，倒是身体强健没有感冒，琢磨着早上吃份酸奶紫米露吧，就去王氏商号买些紫米。
紫米食味香糯，甜而不腻，营养价值高，有益气补血、暖胃健脾等功效，所以售价上来说比大米贵了许多。
秦飞买了十斤，回到小吃店，就将紫米淘洗了，蒸上一屉子。
约莫一炷香后，紫米飘香，揭开锅盖，每一粒米都宛如紫水晶一般晶莹剔透。
用筷子夹起一撮放入口中，软硬适中，香糯可口，就算没有菜，也能干上一大碗。
秦飞在等紫米冷却期间，店里来了访客。