“阿萝姑娘，鱼身色泽黯淡的，一定不能要。”石大娘以为沈萝是养尊处优的🐪🂭小娘子，来这里只是想看个新鲜，所以很详细地说了一些挑选的小技巧。
“选虾，要看虾🜧壳是否透明，还要看看它够🐜不够精神🜲🆅🍇。”
“新鲜的蟹，一定🚷是眼珠子滴溜溜🙥🌝⛨地转，嘴边吐泡沫，爪子乱飞舞，抓起来张牙舞爪想要钳住你。”石大娘将手里的蟹扔进🕴🍲篮子里，“老吴，给我来两只！”
最#128659##zwnj;终，沈萝买了一篮🎙👞子的花蛤，这个篮子🜡🃩🚜还是石大娘友情赠送的。
石大娘说，没必要买太多，买新鲜🙥🌝⛨的就好，反正天天都可以🙺过来。
沈萝想想，觉得&zw🕼🎹🖃nj;很对，更何况，第一天来，还是得含蓄一些，不要那么大手大脚，吓坏了纯朴的百姓。
胖大叔专注买鱼一百年，他就喜欢吃鱼。
沈萝走进厨房，没多会儿，沈青儒提🚪🖍👖着几条咸鱼回来了。
“爹🚓，你这鱼是从&z🕼🎹🖃wnj;哪里来的啊？”
“当&zw🇼🝶🏥nj;时是🕼🎹🖃去买的啊，”沈青儒满意笑道，“我当&zwnj🙺;时就跟在你们后面。女儿啊，多亏了你吸引了全部注意力，我可以趁机侧面了解一下民情民意。”
他站在旁边，纵听各方意见，虽🚷然他是生面孔，但大家都以为他是跟着沈萝出来采买的管家，并没有往县令身上🄒☥🁝&z🝓wnj;想，说的话都很坦诚实际。
沈萝今天做的是蒜蓉花甲粉丝煲。
当时她也不知道县城里的主食种类够不够丰富，便多买了点粉丝。刚才顺道去街上买米面粮油的铺子看过来，种类还算可以，所以现在得😃⚖把先买的吃完。
花甲冲洗后，加入盐🈵🂨、油，盖上#127897##👞zwnj;盖子，让其吐干净泥沙。
买花蛤的大爷说，他早上已经静置过🀼🂌🍙了，应该不会有什么泥沙。沈萝还是相信这种说法的，正如石大娘所说，渔民不会轻易骗人。她也只是想再干净一点。
趁这个时间，沈萝可以爆炒蒜蓉，蒜蓉的量最多，姜蓉次之，辣椒酱最&zwnj🖢;少，几样东西在大火里爆炒，再加入各种酱料，空气中顿时多出了一⚩🔄股🝉勾人的香味。
别说是他们相邻的这几家，整条巷子都闻到了这种有点刺激但十分诱人&zw🞪nj;的香味⛫🝘。
静置花蛤的时间差不多了，沈萝便把花甲倒进锅里要焯水，必须是凉水，再加上适量的酒去腥。
她一直守在旁边🜧，看🈵🂨到水开，立🖨即撤去火苗。不然花甲肉就会老，而且会脱壳。
捞出来，凉🇼🝶🏥水迅速过一遍，这💗💁也是为了防止花甲肉变老。