这个年代,火车站对面的“青山饭店”是滨城唯一的昼夜饭店。当晚的宴席自然只能定在这里。
洪衍武还真没客气,尽管晚上菜色少,可他把能点的菜都给点了。到底也摆上了八大碟、六大碗,外加两瓶“滨城老窖”和一瓶山枣蜜酒。
这还不算呢,又单要了一份“锅包肉”、“炸蛎黄”和“海鲜全家福”,让“海狗子”带到“胜利招待所”去,跟守着钱的“小百子”就个伴儿。
归了包堆儿,这桌有鱼、有虾、有海螺、有海参的席面、怎么也得二十来块。所费不菲。
当然,即使是如今这步田地,“海碰子”们也请的起这样的席。但终归钱不能白花啊。加上心里又好奇。从坐下开始,大家就轮流催促洪衍武快说他的办法。
这种期待的心情,就连“大将”和“三戗子”也是一样。
可偏偏洪衍武还卖上关子了。他抽烟看着大伙儿直乐,坚持非得上完菜才能说。把一桌人揉搓的急不得恼不得的。
结果当压轴大菜“红烧海参”上来之后,洪衍武迫不及待地拿勺一崴,尝了一口。跟着就把服务员叫住了。
然后他把自己面前还又大半盒的“牡丹”拍给了服务员,请服务员务必帮个忙把大师傅请出来。
他的所作所为简直是太奇怪了!别说“海碰子”们懵了,服务员也晕乎了。因为这年头的饭馆,顾客吃的权力都未必完善,谁满足你这种特殊要求啊?
不过一来洪衍武给的烟真是好烟,二来他这么和气不像找茬,三来晚上也没几个客人,闲着也是闲着。服务员犹豫了一下,也就去了。
这样不多会儿,一个圆乎脸,光头,四十来岁的厨子一手抹着汗,一手拿着大号茶缸子从后厨溜达出来了。
还别看这位爷只是个挣死工资的国营厨子,可那股子大爷气派足以藐视天下,港澳台所谓的“食神”一比就差姥姥家去了。
为什么?人家这是天天砸碗摔锅骂经理练就的。真跟顾客要起了纠纷,论起马勺就能给一家伙。资本主义的厨子再牛,借他仨胆也不敢这么干啊,底气上就差着行市呢。
所以洪衍武一点不敢怠慢,赶紧起身递烟让座,热情相迎。
俗话说礼多人不怪,大师傅虽然挺不耐烦也没有坐下,但抽上烟,脸色却立见缓和。
只是手艺人的脾气也确实很直白,听得洪衍武刚问得一句,“大师傅,您这‘红烧海参’不对啊?”这位爷就急眼了。
“怎么?你嫌我的菜炒得不好?”
这话说着,大师傅一翻眼皮子就是一个白眼。看那架势恨不得能把手里的茶缸子拽过来。
这让“海碰子”们一下都揪了心,正怕俩人就这么莫名其妙干起仗来。