所有的菜,早在半个时辰前,就经俊哥儿的一双巧手,全部清洗干净了,就差姜虞来切菜配菜了。
米饭已经上锅蒸了一刻钟了,属于米饭的清香已经透过木桶盖的缝隙飘出,不停地萦绕在厨房所有角落。
光是闻着这个米饭香,就让姜虞有了想吃两碗饭的想法了。
舌尖舔了舔嘴角,姜虞拿过放在一旁的菜刀,从菜篮子里摸过一个削了皮的土豆,开始切成一片一片的薄片,然后再切成细丝,等到土豆全部切完,就将土豆丝放入备好的清水里泡着。
这样做会泡掉一些淀粉,能防止土豆丝不氧化变黑,还能在炒的时候不粘锅,口感还能保持更爽脆。
土豆切完,姜虞又快速将莴苣、番椒、腊肉、烟熏香干切片。
新鲜的猪肉切片,再剁成肉沫,放在一旁备用。
葱姜蒜等配料,俊哥儿早就按照她的要求给她备好了,就不用她自己动手了。
鱼头早就腌制好了,一会直接上锅蒸就好了。
自从从切菜帮厨做了酒店大厨后,她已经好久没有自己这么站着,这么高强度的连续切好多种菜了。
所以,等切完所有的备菜后,姜虞觉得自己的手指已经不灵活了,甚至有点僵硬了,就连腰都好像酸痛的快要断了。
从会做饭的那天起她就有个毛病,要是别人切的菜,不合她的意,不是她想要的那种形状,她就会在看到切好的菜那一瞬间,瞬间失去想做菜的兴趣了。
这第一天营业,光是切菜就快要把自己给累死了!
下次她一定要改改这个毛病,或许明天就可以让俊哥儿跟她学切菜做菜,等自己哪天懒癌犯了不勤快不想动的时候,就可以让俊哥儿顶上。
系统:你可想得真美。
系统突然出声,瞬间打乱了姜虞的心情。
可真扫兴。
翻了一个白眼,姜虞没理会系统,只是动手把需要蒸的菜一一放当蒸笼上摆放好,然后盖上盖子,示意俊哥儿可以烧火了。
而第一天营业,她也不知道周围人的口味,就辣的、不辣的,酸甜的,各种都做了一点。
按照系统之前说的,品种可以多一点,数量少一点,给了她一点点启发的灵感,她就采取了浏阳蒸菜的方式。