在心里默默掐算着时间,姜虞将锅盖打开,苕皮已经成型,表面也已经冒起小泡泡了。
用筷子将圆盘从锅内弄出来,姜虞小心将这第一张苕皮摊在菜板上,将圆盘刷了一层薄油,又舀了一勺红薯糊,将圆盘再次放进锅里,盖上盖子。
等到苕皮稍微凉了一些,姜虞将苕皮对叠起来,切成大概两厘米那么宽一片一片的,然后放入碗里,最后加上早就炒好了的五花肉酱汁,放入一点炸香的花生碎和适量葱花,搅拌均匀,一碗拌苕皮就已经色泽诱人了。
做完这一份拌苕皮,锅里的第二张苕皮也就好了。
接下来一刻钟的时间,姜虞都在刷油、舀红薯糊糊,揭苕皮,切苕皮几个动作之间来回反复,一直直到红薯糊糊见底。
手都快要断了。
但看到那些烫好的苕皮,和那一碗搅拌好的拌苕皮,顿时又心满意足,一扫所有的疲惫。
姜虞将装汁液的瓷器洗干净,端着一碗拌苕皮,朝着坐在外面的陈凤旋喊道:“拌苕皮做好了,可以来吃了。”
一听到她声音,陈凤旋就像脚下生风了一样,一下子就跑到了她旁边,然后端起一碗拌好的苕皮,用筷子搅了搅,然后嗦了一大口。
“别……”
姜虞语气急促,一只手端着一碗拌苕皮,另外一只手刚伸到半空,都没来得及阻止。
然后,陈凤旋就哭了。
嗦苕皮速度过于太快,猝不及防被辣椒呛哭的。
陈凤旋把碗往灶台上一放,嘴鼓的像只金鱼一样,双手不停地在嘴边扇动着,吐着舌头喊道:“啊,好辣好辣。”
记忆深处犹记得细盐是可以止辣的。
看她手舞足蹈的样子,姜虞想也没多想,直接舀了一点细盐塞进她嘴里,并捂住了她的嘴,隔了几秒钟才放开。
等她一松手,陈凤旋立马就吐了,又喊着:“好咸,好咸。”
好在徐予绍及时递给她一杯清水,陈凤旋赶紧漱了漱口。
等到舌头不咸也不辣了,她才喝了一口水,然后双手叉腰瞪着姜虞,眼神都快要凶到杀人灭口,低吼道:“这么辣,你是不是想谋杀我啊?”
姜虞:“……”