正厅里，沈意欢韫儿，钱串子父女坐了一桌。
白桃与宝琴熟练的伺候在她身侧，再加上钱多多时不时帮忙夹菜什么的，杨管家老两口想靠近也没有机会。
一整个大圆桌上，全是扬州名菜，以及一些适合韫儿口味的扬州菜与点心。
“小姐觉得这菜如何？”
钱串子看沈意欢吃的差不多了，才笑眯眯的问。
沈意欢放下筷子，拿起帕子沾了沾唇，才慢悠悠开口，“不愧是钱伯费力请来的大厨。
这味道，确实比我在京城吃过的要地道，而且，味道更鲜美，让人食一口，便念念不忘。”
沈意欢这话，让一旁候着的厨子眉开眼笑。
身为掌勺大师傅，厨艺被认可，就是对他们最大的鼓励。
“你喜欢就好！”
钱串子说完，朝着大厨挥了挥手，身后的下人立马送上赏钱。
“多谢老爷赏！”
厨子接了赏银，谢了钱串子，就随下人离开了。
钱串子找来的厨子可是地地道道的扬州大厨。
端上桌的主菜就有扬州八大菜色之一的大煮干丝。
大煮干丝的每一道步骤都充满了匠人的心血。
细如发丝的豆腐干，再配以鸡汤和笋片，经过文火慢炖，经历了漫长时间的邂逅才能品尝到如此的美味。
做这道菜，不仅对刀工要求精湛，还要在火候上掌握的恰到好处，每一丝豆腐干都在诉说着扬州菜的精致与细腻，鸡汤与笋片更是增添了它的鲜美与层次感。
光是这一道菜，就颇费功夫，更不用说，桌上还有，蟹粉狮子头，软兜长鱼，三套麻鸭，将军过桥，鸭包鱼翅，松鼠鳜鱼，梁溪脆鳝，以及白袍虾仁，文丝豆腐等扬州名菜。