岑如海带着两个儿子和一个女婿，将猪肉切成了一块一块。
接着他们就开始清理猪肚和猪大肠小肠。
他们先将猪肚翻开，用高压水枪冲洗了里面的脏污，然后将粗盐和面粉使劲搓洗了两遍。用高压水枪一冲，一个猪肚就洗好了。
至于清晰猪大肠和小肠，他们更是快捷。
用一个长长地铁棒立起来，将大肠和小肠窜在上面，然后往下一捋，大肠和小肠就翻了一遍。
接下来就是高压水枪冲洗，再用粗盐和面粉将揉搓，再冲洗干净。
用这种方法清洗的猪肚和猪肠子，基本上很少有异味。
杀了猪，晚餐自然是就是以猪肉为主食了。
农场专门聘请的厨师叫肖运城，今年五十多岁，是岑如冰的大舅子。
这家伙是农村专门做红白案的，也就是哪里有喜事或者白事，请他们上门办厨，收费标准基本上是四十到六十之间。
不过，现在除了办白事，许多人红喜基本上都在酒店里举行了，这就导致肖运成他们的团队的生意就不怎么滴了。
所以，上次岑如冰去肖家村招人的时候，这家伙就带着自己的老婆来农场做了食堂的厨师。
戴红旗开得工资不低，大师傅工资也是五千，他老婆是帮厨，工资是四千。
这收入比起他们做红白案要强得多。
晚餐的时候，肖大厨做了大块红烧肉，麻辣肚丝，白菜粉条肉和白萝卜炖羊肉。
做了多年红白案，肖大厨的手艺很不错，菜肴做得很美味。
戴红旗吃得赞不绝口。
正吃着，他的手机响了。
他拿起来一看，是孟晨晨地电话。
“嘿，孟大美女，怎么这时候给我打电话，才几天不见，想我了？”戴红旗笑嘻嘻地调侃道。