梁家华再三考虑，终于决定赴约。
下午两点五十，他已经驱车到达庄秉清所说的老友餐厅附近街区。把车停好，梁家华在座位上呆滞几分钟，深呼吸一口，开门下车，走路去了老友餐厅。
老友餐厅是本城老字号，用料新鲜，大师傅手艺上乘，食客众多。老板也深知茶餐厅最为重要的永远是味道，其他因素都属于是锦上添花。
是以多年来，老板一直都用薪资稳住大师傅，和大师傅培养出了家人一般的情谊，甚至给了大师傅一些股份。
打工仔变成公司小股东，靠手艺入股。虽说股份占比微弱，但是在薪资以外多了一份每年的花红，而且公司成了自己的，那肯定要更上心才是。
餐厅赚得越多，自己分到的花红越多。
于是闲暇之余，大师傅很乐意在保证经典款糕点的前提下，积极研发新款，不管是中式西做还是西式中做，只要品尝的食客里有一定比例叫好，新出的糕点就会持续改进，直到成为又一款经典。
大师傅干活卖力，推陈出新效率又高，味道也并非想象中胡乱搭配，别说，自从升级成为餐厅股东后，餐厅已经推出了两三款受到高度赞扬的新品，为餐厅切切实实招揽了新的食客。
因此老友餐厅能够在一众老字号里屹立不倒，隐约有成为行业内领头羊的趋势。
谁都知道，一样事物经营得久了，总归会遇到瓶颈。
这个时候，要么想办法突破瓶颈，要么尽量保持现状。
但是餐饮业的门槛说高不高，说低不低，不说老字号们之间的明争暗斗，还随时有新字号杀进来抢夺市场。
在这种情况下，原地踏步约等于把市场拱手让人。
最近的处境实在是不顺。这家老友餐厅，以往梁家华踏入，都是抱着品尝美味的愉悦心情。偶尔听到餐厅老板和大师傅之间的八卦，也无非会感慨餐厅老板的英明决策，知道大师傅的手艺才是老友餐厅的立身之本。
更难得的是，转让股份给大师傅的餐厅老板，已经是第二代了。大多数新东家上任，都迫不及待想烧三把火，把自己的威望立起来，把长辈们的影子从公司彻底抹去。
有时候这样的行为很危险。
但是今天他走进这里，一到大厅就闻到和往日无两样的食物的香味，却完全无法沉浸其中。
他记不清楚自己多久没有好生吃一顿饭了，每天浑浑噩噩，饿到肠胃轰鸣，才勉强煮碗面应付了事。
胃里像是压了一大块石头，吃什么东西都品尝不出滋味。
老婆不肯接自己的电话，还是儿子知道了家里的情况，偷偷打电话过来安慰自己，言语中透露出内疚，觉得自己的学费太过昂贵，有浪费的嫌疑。