徐同道是坐船去的县城。
坐在乌篷木🚤船的船舱里，看着木船在河面上劈破斩浪，看着两岸翠绿的草木、庄稼，他仿佛回🀛♄🅶到儿时。
因为是下午了，船上没几个乘客，船速开🞲😃⚓的也很快，不🗍🚘到半个小时就来到县城的码头处。🚓💹
上岸后，徐同道循着🖔💙记忆🕝中的路线，来到靠近码头的一个菜市场。
此行他🝖来县城，是想买些羊肉，🍨以及烤羊肉串所需要的各种调味品。
之所以🝖来县城，而不是去他们乡镇的菜市场去买，则是因为他估计镇上的菜市场下午没有卖🂌羊肉的。
羊肉这玩意不🗗🛴便宜，乡镇菜市场就算有的卖，估计也就卖一个上午，他甚至怀疑☃镇上的菜市场上午都没有羊肉卖。
所以他干脆直接来到县城。
县城下午肯定有卖羊肉的，各种调味品🄷🂎🍬种🞲😃⚓类也很齐全。🗍🚘
而事实也证明他的判断没错，他来的这个菜市🎝💅🏠场下午确实还有三家卖羊肉的，徐同道问了问价，果然比猪肉贵得多，一斤羊肉要八块钱🐂。
他没舍得买太多，主要就是做试验🝧，也没必要一🍋次买太多。首发网址🝔ｍ.9ｂiquｇe。
他只要了一斤多。
他要的是绵羊肉。
山羊身上没什么肥肉，瘦肉太多，经火一烤，肉质就容易边老🏔🙷，不好嚼，相比之下，稍微有些肥肉的绵羊肉，⛻在烧烤的😫🄓☴时候，肥肉化作羊油滋润瘦肉，肥瘦相间的烤出来，肉会嫩不少，会有软嫩多汁的鲜美口感。
买好羊肉，他又去找了家干货店，将自己想要的🍋调味料都买了些，还买了两把竹签，之🀲🀫⛓后又去找了个卖煤炉的地方，买了一筐木炭，无烟🍢的那种。
等他坐船回🚤到徐家村，到家的时候，已是炊烟袅袅的🃧🚈👖黄昏时分。
弟弟和妹妹🚤都不在家，但虾绷等物已经在家里，他们应该是去镇上卖河虾了。
徐同道笑了笑🗗🛴，就拿着自己买回🍨来的那些东西，进了厨房🂣🐤开始做准备。
先是将羊肉去皮，然后切成一个个🝧小丁，再切了些洋🃧🚈👖葱和老👙🉐🆚姜片，洋葱和老姜他家厨房里都有。
这些东西切好后，就是腌渍。