谢兰芷同样想吃这些🔹🅦菜,尤其是🎠💛💣白水豆腐,既有充足的能量,又能让体型不走样🛁🙞,端的是最佳食物。
可是就此答应张宝,岂不是会让张宝不再提心吊胆,没了枷锁的张宝,还不得尾巴翘到天💆🏥上?
问题是不答应的话,又会让黄佩珊等人怀恨在心,让张宝成功地🉂🄟转移了矛盾。
“这样吧,这次算是你请大伙🅔🆒🎾的,下次你再请我指定的客人,吃一顿不亚于今天主桌的菜肴,就算你完成了对价补偿。”
易泽妍在谢兰芷耳边低声说📈😶🅻出一个主🙶🎷🕮意:先把张宝哄了做菜,至于下次让张宝请指定的客人,那啥,没说☈下次是什么时候,更没有说明指定的客人是谁,下次可以排到几十年后,客人要请到国家x席,嘿嘿。
谢兰芷认👟为这主意太好了,一下🎠💛💣就能解决所有难题,于是笑眯眯地说道。
张宝听清了易泽妍的建议,心中着实恼火,可是明面⚱🕐上💢还反对不了,毕竟自己不🛁🙞能犯了众怒不是?
只有单独无人时,去揭穿💵🖉谢兰芷的阴谋,告诉她:定时炸弹已经被你引爆🙝,你手中没有本钱了!
无奈之下的张宝,只能按最先的设想,做了几道菜,以💢堵众人之口,没看见廖秀🛁🙞冬等西益贵宾,正因为没上到主桌,弄得来满地乱走,几欲抓狂!🆣👛🉠不让她们吃到一点,怕是会因爱生恨的。
于是,张宝便去了一趟“洞府”,搬出整整一🌞⛹坛麻辣牛筋,请主桌以外的客🜏🁊🄅人们品尝。
麻辣牛筋是道非🝵常平常的菜肴,到处都有卖,可是经张宝一弄,🉂🄟牛筋弄得软嫩易嚼外,颜色也是鲜红,叫人吃了🆙🏿一夹,就想吃二夹。
再🞨🖮🕿上了鸡镶豆芽和坛子腬两道热菜后,张宝开始弄宫保鸡丁。
用的是活鸡,让钟凯去现宰,宰了之后马上片进锅里,一通猛火后捞起,放进麻辣牛筋里,其鲜嫩🏼可想而知。
周修应和胡克全上前讨教,张宝告🞣🖂之他们🛄🙸,🌂🟢🞲唱戏靠腔,弄菜靠汤。
汤🞨🖮🕿是一切菜肴的母体,有💵🖉好汤才能弄出好🛄🙸菜。
厨师都得会吊汤,而🔹🅦吊汤💵🖉就要不惜成本,不怕麻烦。
吊汤原料有鸡鸭海味一共三十多种,具体吊法,就是把这些原料按顺序先后放入鼎锅,在不断沸腾中,不断清除油面子,最🔇⚊后把底料全部捞起来掉掉,把汤沥了又沥,沥得象清水一样,然后备用。
张宝会的吊汤法,足🔹🅦有四十种,但万变🝪🎁不离其中,都是这样🛰吊起来的。
这🞨🖮🕿样的原理,周胡二人都是知道的,只是没有真正的按此操作,都进行了大幅度简化,自然味道赶不上张宝做的菜。
当然,张宝有一点没说,这些原材料,只要不是♄响水洞用溪水🗌浇灌出产的,那么买回来之后,通通都在溪水中泡了一整🜂⚾天,然后他再用微量灵石元素加以改造。