穆清媱制作🐙⛶🞺的辣椒酱分给了不♷少人,大家都说不错🝃🈚。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做法🐙⛶🞺有😨些繁复,要先把红薯😢🃁中的淀粉提取出来。
这日一大🍒早,穆清媱就让邱🐠🁌氏叫了😢🃁朱氏,杨氏等人来帮忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着把红薯洗干净,🝡🌩🁭皮要削掉,然后交给🝬🎏白🚍叔他们碾碎。”
穆📬🐆清媱专门做了几个特别大的类似铁柜的东西,里面一根铁棍上安装了好多锋利的刀。
将削好的红薯放在里面,然后人工转动,红薯就会慢慢🚍被切碎。
切的差不多之后,抽开下面的一个😢🃁门,切碎的红薯就直接掉在大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红薯里放上干净的水,♷然后盛了倒在纱布上过滤。
一般仔细的过滤两🅏🅨🉈遍,里面的淀粉差不多🄘♠就全部出来了。
红薯渣和皮都可以🅏🅨🉈用来喂牲口,过滤好的淀粉水只需要在太阳🄙♥底下暴晒就可以了。
像现在这种大太阳的天气,估计一个星期左右就差不多了🗶。
淀粉很好做,最主要的是做成粉条的话,她还⚟💫🔱要试试比列和做出的粉条软硬度,这个就🄣⛂🗧要一点点来了。
因为淀粉要晒很久,穆清媱让白路他们现在就开始做,等厂子弄好之后,就可以马上开🄣⛂🗧工。
土豆也是同样的方法提取淀🐠🁌粉,成粉之☢🁅后暂时放在仓库备用。
黄豆都🛶♐让穆清媱拿来做豆豉了,全都是拿来做⚟💫🔱辣😱酱用。
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。