阮胭在🙡院子里的水井边🝮🎝将蔬菜洗干净后,装在木盆里端进了厨房。
甜🕅姐儿已经生好了火,阮胭放下手中的木⚡盆,先淘净米,放到🙽锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆成米花⚡、熬出米油,🖳待大火煮开后,再转小火慢熬🙁,等锅中的米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,阮胭⚆🏊才转身开始处理🕈🇭🕈🇭案板上的蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽烫一遍,这样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而不是很快就变黄🏎😹。
小🕅葱只要葱绿,也切碎,然💍🐧后放在一旁备用。
阮胭今天🄂🝼中午要做的蔬菜粥很简单,没有很复杂的步骤,准备好主料蔬菜之后,她🚟便在一旁等着。
蓦🕅的,阮🄂🝼胭突然想到了什么,起身🌷出了厨房。
昨日买的肉还剩了一点儿,阮胭打算放在蔬菜粥里👥🕝一起煮,这样也能让蔬菜粥的口感更丰富一点。🛞🝜
在甜姐儿看不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下👥🕝的肉糜拿了出来,等再进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,然后和蔬菜葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌☻均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时👊🖒的米粥已经熟了,只需要再用小火慢熬一🁔刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待的时🄂🝼间里,阮胭又简单清拌了🌷两个小菜。
“好了,可以熄火了。”阮胭看时间差不多了,对甜姐🖳儿说道🙽。
揭开锅盖子的瞬间,厨房一下🏴🞔📴子就溢满了香味。
米粥的清香、🝯蔬菜的甜香,还有肉糜的香味,三者混合在📷🝼一起,奇异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。
“姑娘,好香啊,我们今天中午不是🕈🇭吃粥吗?怎么能这么香啊!”甜姐儿使劲儿吸了两口气,肚子不争气地“咕咕”了几声。