不过杨怀仁倒是很欣⛲赏耶律查剌的这种自信，初生牛犊不怕虎看来说的没有错。
他问🖱道，“不知这位⛲耶律查剌大厨，要怎么比试呢？”
耶律查剌微微一笑，他表面上很客气，至于他做过什么事，他心里非常清楚🄒，像那些诋毁和蔑视杨怀仁的流言，有一部分就是从他这里传出来的。
作为契丹人，在他的思想意识里，是无论做⚎🐐⚫什么，都要比汉人强的，尽管他的师父，就是一位汉♆🆅人。
打仗比汉人强，那厨艺，自然也应该是比汉人有天赋的，之所以契丹人在汉人的认知里不会做饭，那也是因为契丹民族长久以来在北方草🖝原上游牧，没有汉人在🝀🇿🞔南边那么得天独厚的自然资源。
汉人因为农林牧🙂🇧🛀渔各种食材的生产比较丰富，才让他们在制作食物的技艺上，暂时比契丹人更有经验罢了。
耶律查剌相信，只要他能正统的学习🙱🎎🏽汉人的厨艺🆍🎓，而辽🁮🅻国能大兵南下吞并中原的话，契丹人也拥有了更多种多样的食物来源，制作食物的水平，一定会比汉人高。
不过耶律查剌就认为，经过了十来年的厨艺学习，虽然他目前还是威远楼🖪🕞的二厨，但比起他的大厨师父来，已经青出于蓝，而杨怀仁，则多🙛是因为他的地位因素的存在，别人也是出于奉承他的目的，才称他作少年厨神罢了。
在他心里，杨怀仁果然没有经得住那些流言蜚语的骚扰，终于忍不住站出来和中京的名厨比试厨艺，而这就是他最大的扬名立🐈♢万的机会。
他这趟来打擂，就是想在众人面前挫一挫杨怀仁的威风，顺便把厨神的名头抢过来，同时，也可以让他以🝂🈕♯后可以更加肆无忌惮🐈♢的嘲笑宋朝和汉人。
他的师父本来想阻止他来参加这次擂台比🕉🇰试厨艺的，理由很简单，杨怀仁绝对不会像耶律查剌想的一样那么名不副实，既然能出名，肯定有他的道理，杨怀仁的厨🁎艺，一定🖰🖎👡是非同凡响的。
耶律查剌虽然狂🙂🇧🛀妄，但也不是笨人，他虽然嘴上对杨怀仁各种不屑一顾，但心里明白，🈧🀪杨怀仁应该还是有一定的厨艺水准的，绝非一般的小厨子可比。
只是他听说杨怀仁最擅长调味，更是有几种别的厨师没有的绝密调味料，所以要跟杨怀仁比试最基本的做菜，他怕会输在那些秘密的调味品🙛上。
所以他想了很久🙂🇧🛀，也想到了一个办法，就像汉人有个叫做田忌赛马的故事里说的一样，那自🖰己的最强项，跟杨怀仁的弱项相比。