杨忆远这次没有再纠结于🛨🞶吃煎饼的事儿，他很兴奋，抓住铁铲和竹耙🍉，深呼吸两口气，才开始仿🍁🅋照着刚刚方长的动作，开始尝试制作。
他专心致志地🟐🜗舀了面糊浇在铁板🌬上，像模像样的🖥🔰开始操作。
整个过程勉强还算顺利，毕竟是头一次尝试，在不少地方，他都显现出了手忙脚乱，煎饼也不够均匀有破口。当然，这样做出来的🗤煎饼光看卖相，已经足够拿出去售卖了，因为各种调料齐全，也没有烧糊或者不熟的地方，吃起来一个样。
方长看他忐忑🟐🜗地递上来，用黄纸包着的🜮煎饼，咬了一口尝尝🞅，笑道：
“看来你着实🟐🜗学🏶🞧🖠到了东西，第一遍就做的有模有样。”🟘
于是🜑🁚🆚方长口上不停，咬吃着煎饼，对杨忆远说道：“继🟘续，再做一个，希望这回你能更熟练些。”
年轻人点点头，擦了擦铁板，又舀了一勺面糊摊在上🛀面。
这次杨忆远有🟐🜗了明显进步，无论是煎饼的卖相，还是制作的流畅🕆程度，都有了不小改进，看来在这方面，他不仅有着很好🛊🚪的悟性，也真个用了心。
方长看得很满意，他对年轻人说道：
“看起来你做的还可以，把煎饼吃了吧，下午考验下你。🐓⛄🗵”🞅
杨忆远悚然一惊，好奇地说道：
“是什么考验？”
“下午再有顾客来，你来摊饼售卖，收钱算账也由你来🟘做🐓⛄🗵，希望你别处什么差错。”
“啊……我可以么？”事到临头，杨忆远🌋反而变得缺乏🟘自信起来。
“不试试怎么知🏶🞧🖠道，而且不用怕，我会在旁边看着的🛀。”方长安慰道。
于是香喷喷放了两个鸡蛋的煎饼，年轻人都没吃出什么滋味来，他头脑里面一遍遍想着接下来要怎么做，仔细回忆着任何一个细节，想着顾🍱客们前来的时候，自己要怎么交谈怎么应对。
结果这样下😽🔲来，他反而心里越发没底，甚🌋至有丝丝慌乱。
还好第一个顾客的🁤前来，终结了少年的忐忑。
“请问这个叫甚么？怎么卖🕴？”🌬来人是个衣着较新的中年人，🝴🏛看起来神色较为悠闲，气色也不错。方长轻轻拍了下杨忆远的后背，于是年轻人顿时惊醒，立刻便迎上前去。
他用力换上了笑脸，而后以自🍸🌴🃏己完全没料到的🌐♶🌸熟练，流畅地应对道：